User Review
( votes)خواص ادویه ها (بخش 1)
خواص ادویه جات بسیار گسترده است. خواص محافظتی، تقویت سیستم ایمنی بدن، از بین بردن عفونت، کاهش التهابات و خطر سرطان، سلامت قلب، کاهش وزن، تقویت استخوان ها، بهبود هضم، مقاوم کردن بدن در برابر انواع بیماری ها، تنظیم هورمون ها و بسیاری مزایای دیگر را دارا هستند. ضمن آنکه با طعم خوشی که دارند غذاها را دلچسب می کنند.
ادویه ها به شکل دانه های خشک، ریشه، میوه ها، پوست درخت یا سبزی در سراسر دنیا معرفی می شوند. استفاده ی اصلی ادویه ها افزودن طعم، عطر یا رنگ به غذاست و اغلب یکی از اجزاء ضروری آشپزی در اقصی نقاط دنیاست.
هزاران نوع ادویه ی مختلف در دنیا وجود دارد که احتمالاً 50 تا 60 نوع آن در کشورهای مختلف استفاده دارد. تجارت ادویه از دیرباز یکی از موارد مهم داد و ستد محسوب می شده است. در طب سنتی از خواص دارویی بسیاری از ادویه ها استفاده می شود. یکی از بهترین نکات در مورد ادویه ها این است که اگر به درستی خشک شوند مدت زمان بسیار زیادی ماندگاری دارند. اجازه بدهید نگاهی به خواص ادویه ها در دنیا داشته باشیم:
فلفل شیرین
فلفل شیرین ادویه ای آرام بخش، ضد التهاب و ضد نفخ است. اثرات مثبت ان در کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود سلامت دهان و دندان، رشد استخوان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و خاصیت ضد درد ذکر شده است.
