User Review
( votes)خواص ادویه ها (بخش 4)
دانستن خواص ادویه ها علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارند. انتخاب آن ها را برای استفاده در غذاها بهتر می کند. ادامه ی مطلب را در زیر بخوانید:
دارچین
دارچین در تمام دنیا محبوب است. سبب کاهش التهاب، از بین رفتن درد؛ کنترل دیابت، سلامت قلب، تقویت استخوان ها، جلوگیری از سرطان و از بین رفتن عفونت در بدن می شود. ضد نفخ است و باعث بهبود سلامت چشم ها و پوست می شود.
میخک
میخک طعم و مزه ی پر رنگی در غذاها دارد. آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده است. بی حس کننده و ضد درد است. ترکیبات آلی و اسانس موجود در آن خاصیت آنتی اکسیدان و ضد سرطان دارند. سبب تعادل ضربان قلب و مایعات بدن می شود. گوارش را بهبود می دهد. از پیری زودرس جلوگیری می کند.
تخم شنبلیله
اگر چه تخم شنبلیله در سطح جهانی طرفدار ندارد، در فرهنگ آسیایی از آن استفاده ی بسیار می ود. سبب بهبود گوارش، کاهش یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم میزان انسولین در خون و کنترل سطح مایعات در بدن است. به علاوه انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مس، اهن، پتاسیم، کلسیم، ب 6، فولیک اسید، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین آ و ویتامین سی در آن وجود دارد.
ترب کوهی
از ترب کوهی نیز در برخی از نقاط دنیا به عنوان ادویه استفاده می کنند. ترب کوهی سبب افزایش دفع ادرار، کاهش التهابات، تسکین اعصاب، پیشگیری از سرطان، بهبود گوارش و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد و ضربان قلب و فشار خون را کنترل می کند.
