طرز تهیه بیسکویت غلات

بیسکویت غلات

بیسکوئیت غلات غذای بسیار خوشمزه و کاملی برای وعده ی صبحانه یا عصرانه است.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت غلات

یک دوم فنجان آرد گندم شیرینی پزی

سه ق غ جوانه گندم

سه ق غ آرد جو دو سر

دو ق غ آرد کینوآ

یک ق غ آرد ذرت خوب

یک عدد تخم مرغ بزرگ

یک سوم فنجان شکر دانه ریز

یک چهارم ق چ بیکینگ پودر

یک چهارم ق چ نمک

یک چهارم ق چ عصاره وانیل

آب یک عدد لیمو ترش بزرگ

یک چهارم فنجان پسته ی خرد شده

طرز تهیه بیسکویت غلات

فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد (سلسیوس) گرم کنید.

در کاسه ای کوچک، آردها، جوانه گندم و آرد ذرت را بریزید و مخلوط کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ را بشکنید، شکر و بیکینگ پودر را با هم زن دستی با دور بالا، حدود 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. تا زمانی که به رنگ زرد کم رنگ در بیاید و کمی پفی شود. سپس نمک، آبلیمو و وانیل را به آن اضافه کنید.

مخلوط مواد خشک را به ظرف دوم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. پسته را اضافه کنید. خمیر را به شکل یک مستطیل ده در بیست در بیاورید و روی ورق پخت گذاشته و در فر قرار دهید. اجازه بدهید 20 دقیقه بپزد و آن را از فر خارج کنید. سپس درجه فر را به 300 درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتیگراد برسانید.

اجازه بدهید بیسکویت ها به مدت 15 دقیقه خنک شود و آن را به 14 یا 15 برش قسمت کنید. برش ها را دوباره به فر منتقل کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بپزد. پس از خروج از فر و سرد شدن آماده ی سرو است.

نکته

می توانید کینوآ (خاویار گیاهی) و جو دو سر را با آسیاب قهوه آرد کنید.