کیک اسفنجی تولد برای 8 نفر

کیک اسفنجی تولد

آموزش پخت کیک اسفنجی تولد در این نوشته را می توان با انواع تزیین دلخواه آماده کرد. در این جا همانطور که در تصویر می بینید یک تزیین ساده را در نظر گرفته ایم.

این دستور پخت کیک خانگی بسیار ساده است و ظرف مدت زمان کمتر از یک ساعت کیک خوشمزه ای را برای شما آماده می کند.

مواد لازم برای تهیه کیک

175 گرم کره به دمای اتاق رسیده

175 گرم شکر دانه ریز

175 گرم آرد همه منظوره الک شده

1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

3 عدد تخم مرغ

1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر

برای لایه میانی

4 قاشق غذا خوری مربای توت فرنگی

خامه قنادی به میزان دلخواه

خاک قند برای روی کیک

روش تهیه

ابتدا فر را تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالبی را که برای پخت کیک در نظر گرفته اید با کره چرب کنید.

ابتدا کره و شکر را با هم خوب هم بزنید تا بافت نرمی پیدا کند. سپس آرد و بیکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، به آن کم کم اضافه کنید و سپس تخم مرغ ها را یکی یکی در آن بشکنید و در هر مرحله خوب هم بزنید. در آخر وانیل و در صورت نیاز یکی دو قاشق شیر به آن اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید.

اگر از دو قالب برای پخت مواد استفاده کنید بهتر است. اما اگر یک قالب در اختیار دارید می توانید تمام مواد کیک را در آن بریزید و پس از خروج از فر و خنک شدن آن را از وسط برش بزنید.

حدود 20 تا 25 دقیقه زمان برای پخت کیک نیاز است. زمانی که با فرو کردن یک خلال دندان درون یک از خمیر به آن نچسبد یعنی پخت کیک کامل شده است و می توانید آن را از فر خارج کرده و اجازه بدهید سرد شود.

5 دقیقه زمان برای خنک شدن کیک کافی است. حالا نوبت اضافه کردن لایه میانی کیک است.

برای لایه میانی در این دستور توت فرنگی ذکر شده است اما از هر میوه ی دلخواه دیگری مثل موز یا مخلوط سیپ پخته و دارچین و انواع مغز ها نیز می توانید اضافه کنید و روی آن کمی خامه قنادی شیرین بریزید. دو لایه کیک را روی هم قرار داده و روی آن کمی خاک قند بپاشید. این کیک هم برای تولد ساده و هم برای یک عصرانه ساده مناسب است. روی آن را نیز می توانید با خامه تزیین کنید.

از نظر ارزش غذایی در این کیک خوشمزه، پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و چربی وجود دارد و داری 470 کیلو کالری انرژی است. پس اگر در رژیم هستید در خوردن آن زیاده روی نکنید.

این هم یک دستور دیگر برای پخت کیک اسفنجی تولد، کیک شما آماده است.