غذاهای خوشمزه انرژی زا

5 نوع غذای خوشمزه انرژی زا

خستگی از مشکلات نسل امروز است که اغلب نادیده گرفته می‌شود. نداشتن خواب کافی و احساس خستگی از نظر بسیاری موضوعی عادی است. این سبک زندگی در طولانی مدت سبب مریضی می‌شود و عمر را کوتاه می‌کند . تنها با اندک تغییری در تغذیه تان می‌توانید سبک زندگی خود را عوض کنید. بدن شما برای مواجه شدن با چالش‌ها نیاز به سوخت دارد و در این مورد شما مسئولیت دارید. غذا خوردن از بزرگترین لذت‌های دنیاست که در اشکال و مزه‌های مختلف وجود دارد و می‌توانید از آن لذت ببرید. 5 دستور غذایی زیر باعث می‌شود انرژی پیدا کنید و در عین حال آماده کردن آنها بیشتر از نیم ساعت طول نمی‌کشد.

1– کیک اسفناج

مواد لازم:

• 350 گرم اسفناج تازه
• نصف فنجان پنیر ریکوتا
• نصف فنجان پارمزان خرد شده
• دو عدد تخم مرغ
• یک حبه سیر خردشده
• نمک
• فلفل

طرز تهیه:

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. همه 350 گرم اسفناج را خرد می‌کنید. همانطور که می‌دانید اسفناج پر از مواد مغذی است و کالری کمی دارد حال دو تخم مرغ را به اسفناج اضافه کنید تا یکدست شود. سپس می‌توانید همه مواد را مخلوط کنید. می‌توانید از ظرف مافین استفاده کنید اینطور هم خوردنش راحتتر است و هم زیباتر می‌شود. هشت فنجان مافین را چرب کنید. 20 دقیقه طول می‌کشد تا کیک اسفناج آماده شود. قبل از سرو کردن بگذارید کمی خنک شود.

2– پن کیک شکلاتی

مواد لازم:

• 2 فنجان پر آرد گندم
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 2 قاشق غذاخوری روغن
• 1 فنجان ماست
• 1 فنجان شیر
• نصف فنجان چیپس شکلات

طرز تهیه:

ظرفی را با حرارت ملایم گرم می‌کنیم و با اسپری چرب می‌کنید. برای این کار ظرفی بزرگ نیاز دارید. آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط می‌کنید. ظرف دیگری برمی‌دارید و تخم مرغ و روغن و ماست و شیر را مخلوط می‌کنید. سپس محتویات هر دو ظرف را مخلوط می‌کنید تا یکدست شود. سپس چیپس شکلاتی را اضافه می‌کنید. همه مواد را به آرامی مخلوط کنید. می‌توانید مخلوط پن کیک را با ملاقه یا پیمانه جدا کنید. یکی یکی پن کیک‌ها را بریزید تا فرم گرد خودشان را حفظ کنند. هر کدام که دیدید رویش حباب قرار گرفته تکان دهید و دو دقیقه کنار بگذارید.

این غذا را می‌توانید با عسل، شیره، انواع بری(توت فرنگی، بلوبری و …)، یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید.

3-نان تست و کلم

مواد لازم:

• 4 اسلایس نان تست
• 300 گرم کلم خوردشده
• 4 عدد تخم مرغ
• 2 حبه سیر خرد شده
• 200 گرم پنیر فتا رنده شده
• نمک
• فلفل

طرز تهیه:

به هر میزان که می‌خواهید نان تست‌ها را گرم کنید و کناری بگذارید. سپس در ظرفی بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن گرم کنید و کلم را که سرشار از فیبر است و کالری بسیار کمی دارد، اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا کلم‌ها نرم شود سپس سیر و نمک و فلفل را اضافه کنید. یک یا دو دقیقه بپزید سپس شعله را خاموش کنید . با پنیر فتا هم بزنید و درش را بگذارید تا سرد نشود. ظرف دیگری بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن را با حرارت ملایم گرم کنید. تخم مرغ‌ها را بشکنید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید . بیش از دو دقیقه نپزید. این ظرف را هم از روی شعله بردارید و کنار بگذارید و 3 دقیقه استراحت دهید . سفیده شکل می‌گیرد و زرده نرم می‌شود ( تخم مرغ عسلی). کلم‌ها را روی نان تست بریزید و روی هر کدام یک تخم مرغ عسلی قرار دهید. غذا را گرم سرو کنید.

4-آب کرفس

• دو شاخه کرفس
• یک سیب
• زنجبیل تازه
• نصف ساقه جعفری
• 2 قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه:

سیب را بشویید، هسته آن را بگیرید و سپس به قطعات کوچک تقسیم کنید. زنجبیل را به قطعات کوچک تقسیم کنید طوری که بیش از 5 سانتی متر نباشد. بروید سراغ کرفس‌ها ( که بهترین نوع سبزیجات برای آبمیوه است) و آن را خرد کنید. حال همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا آبمیوه دلچسبی حاصل شود.

5- فریتاتا بروکلی

مواد لازم:

• 300 گرم بروکلی
• 8 عدد تخم مرغ
• نصف فنجان پارمزان خردشده
• 2 قاشق غذاخوری روغن
• 1 حبه سیر خردشده
• فلفل قرمز پودری
• نمک
• فلفل

طرز تهیه:

فر را در دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف متوسط بردارید که بتوانید در فر بگذارید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیر بریزید. بیشتر از یک دقیقه نپزید. حال بروکلی( که بزرگترین منبع فیبر در میان سبزیجات است) را اضافه کنید، پودر فلفل را اضافه کنید و بگذارید برای یک دقیقه دیگر بپزد سپس دو یا سه قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا روی ظرف را بگیرد. همینطور که مخلوط در حال آماده شدن است، ظرف دیگری بردارید و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و روغن اضافه کنید. حال همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید دو یا سه دقیقه بپزد. ظرف را از روی شعله بردارید پارمزان بریزید و 12 تا 15 دقیقه در فر بگذارید.