طرز تهیه لازانیا

مواد لازم برای تهیه لازانیا :

250 گرم گوشت چرخ کرده

150 گرم قارچ ورقه ورقه شده

1 عدد فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده

1 عدد فلفل سبز تند ساطوری شده

1 عدد پیاز ریز شده

2حبه سیر له شده

3 الی 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون (از روغن مایع هم می توانیداستفاده کنید)

2 الی 3 قاشق رب گوجه فرنگی

1/8 قاشق چای خوری زردچوبه

1/2 قاشق چای خوری سس تند

1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/8 قاشق چای خوری جوز هندی

1/2 قاشق چای خوری پودر آویشن

1/4 قاشق چای خوری پودر ریحان خشک

300 گرم پنیر پیتزای رنده شده

1 بسته خمیر لازانیا

طرز تهیه لازانیا :

ابتدا پیاز های خرد شده را با روغن زیتون و یا روغن مایع سرخ می کنیم سپس سیر و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.

به تفت دادن ادامه می دهیم سپس گوشت را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

حال فلفل دلمه ای و فلفل تند و قارچ را اضافه می کنیم و مجددا همه ی مواد را با هم تفت می دهیم تا

آب سبزیجات به خوبی گرفته شود.رب گوجه را اضافه کرده و حدودا 1 دقیقه با همه ی مواد,تفت می دهیم.

سپس سس تند,فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و شعله ی گاز را خاموش می کنیم.

فر را با حرارت 200 درجه ی سانتی گراد گرم می کنیم سپس یک ظرف پیرکس را کاملا چرب می کنیم و

خمیر لازانیای پخته شده را کف ظرف پهن می کنیم سپس کمی پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم.

آن گاه از مواد گوشتی روی آن می ریزیم و سطح مواد را صاف می کنیم.مجددا کمی پنیر پیتزا روی آن ریخته

و بعد روی پنیر آویشن و پودر ریحان خشک شده را ریخته و بعد لایه ی بعدی را روی آن قرار می دهیم.

همین کار را تکرار می کنیم فقط این بار به جای پودر آویشن و ریحان از جوز هندی استفاده می کنیم.جوز هندی

را با رنده روی مواد رنده می کنیم.

در مرحله ی آخر یک ورقه خمیر را روی مواد قرار می دهیم و روی آن را با پنیر می پوشانیم.

ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار داده تا زمانی که روی لازانیا طلایی و برشته شود.