خانه » دو روش برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم
غذا و نوشیدنی

دو روش برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم

Sending
User Review
0 (0 votes)

سرخ کردن بادمجان رژیمی و کم روغن

همانطور که می دانید در هنگام سرخ کردن بادمجون روغن زیادی جذب آن می شود و این برای سلامتی ما اصلا خوب نیست. ما در اینجا طرز سرخ کردن بادمجان رژیمی و کم روغن را به دو روش بسیار آسان به شما یاد می دهیم.  فقط لازم است یکی از دو را ه فوق را انتخاب نمایید.

روش اول:

  • ابتدا بادمجان ها را بشویید سپس پوستشان را بکنید و برش بزنید.
  • آن ها را در ماهیتابه بچینید و کمی نمک رویشان بپاشید و مقداری (نصف فنجان) آب بریزید. این نکته را به یاد داشته باشید که اگر بادمجان هایتان نازک برش داده شده بود مقدار آبش را کمتر بریزید.
  • در ماهیتابه را ببندید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. زمانی که آبش تقریبا تمام شد و بادمجون ها نرم شدند به اندازه یک الی دو قاشق روغن و مقدار خیلی کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و بگذارید تا سرخ شوند. ریختن زردچوبه کاملا اختیاری است.

روش دوم:

  • مثل روش قبل بادمجان ها را بشویید و پوستشان را بکنید.
  • در قابلمه ای آب بریزید و بگذارید آبش جوش بیاید سپس کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید (درست مانند ماکارنی)
  • بادمجان ها را در آن قابلمه بیندازید و بعد از پنج دقیقه آبکشی کنید.
  • حالا آن ها را سرخ کنید.

نوش جان

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x