خانه » چربي ، كربوهيدرات و پروتئين
بهداشت و سلامت خانه داری غذا و نوشیدنی

چربي ، كربوهيدرات و پروتئين

پروتئين:

پروتئين ها به رشد بدن كمك مي كنند، ماهيچه ها را مي سازند و به بدن انرژي مي رساند. گوشت، تخم مرغ، آواكادو ، آجيل و حبوبات مواد غذايي داراي پروتئين هستند.

كربوهيدرات:

كربوهيدرات ها در واقع قندي هستند كه بدن براي توليد انرژي به آن نياز دارد. كربوهيدرات هاي معمولي كه به عنوان قند معمولي نيز شناخته مي شوند، و در ميوه ها، شير، شكر و قند سفيد وجود دارد، در صورت مصرف بلافاصله به بدن انرژي مي رسانند. كربوهيدرات هاي پيچيده كه به عنوان فيبر شناخته مي شوند، با سرعت كنتري به نسبت كربوهيدرات هاي معمولي به بدن انرژي مي رسانند و در سبزيجات ، نان، برنج، جو و غلات سبوس دار و نخود فرنگي وجود دارد.

چربي :

بدن شما براي توليد انرژي و استفاده از ويتامين ها به چربي نياز دارد. چربي ها انواع مختلفي دارند. چربي هاي اشباع نشده براي بدن مفيد هستند. اين چربي ها در آجيل ( دانه ها)، ماهي، زيتون، بادام زميني و روغن كنولا موجود هستند. ديگر اقسام چربي شامل چربي هاي اشباع شده كه با عنوان چربي هاي روغن جاند شناخته مي شوند خطر ابطلا به بيماري هاي زيادي را با خود به همراه دارند. اين نوع روغن در كره، غذاهاي سرخ شده، محصولات پخته شده( شيريني جات) ، فست فود، شير هاي مدت دار و گوشت حيوانات ( از جمله گاو، گوساله، گوسفند و بره) وجود دارد.

نظر بدهید
نظر خود را در این قسمت با ما به اشتراک بگذارید