مواد لازم:

2 عدد خیار بزرگ

¼ قاشق غذا خوری پودر سیر

1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه

1 عدد پیاز چه

 

ادویه:

¼ قاشق غذا خوری فلفل سیاه

½ قاشق غذا خوری نمک

1 قاشق غذا خوری دانه کنجد بو داده

چاشنی:

2 قاشق غذا خوری شهد آگاو

1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه

1 قاشق غذا خوری سس سویا

 

روغن و سرکه :

3 قاشق غذا خوری سرکه

2 قاشق غذا خوری روغن کنجد تیره

تکه های خیار را با ½ قاشق غذا خوری نمک داخل صافی مخلوط کرده و بعد از 15 تا 30 دقیقه  آبگیری نموده و به وسیله دستمال کاغذی آب آنها را بگیرید  و سپس تکه های خیار را در یک کاسه بزرگ ریخته . در یک کاسه کوچکتر همه مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و روی خیارهای تکه شده ریخته و هم زده سپس روی آنرا پوشیده از کنجده بو داده و پیازچه ریز شده کرده و در یخچال گذاشته تا آماده سرو شود.

بهترین زمان سرو آن همان روزیست که سالاد را درست کردید.

 

(Visited 7 times, 1 visits today)