شیرینی نخودچی بدون فر
این دستور شیرینی نخودچی بدون فر را از دست ندهید. برای درست کردن آن به مواد ساده و کمی نیاز است و با یک غذا ساز به راحتی درست می شود. در درست کردن این شیرینی از نخود پخته استفاده می شود.
فواید نخود
نخود حاوی املاح معدنی مورد نیاز برای بدن مانند منگنز است که برای پوست بسیار مفید است و سبب سم زدایی می شود. نخود احساس سیری ایجاد می کند. به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند. به عنوان منبعی غنی از اسید های آمینه، تریپتوفان و سروتونین به داشتن خوابی آرام کمک می کند. علاوه بر منگنز دارای آهن، کلسیم و اسید فولیک است و برای زنان یکی از مواد غذایی مهم به شمار می رود.
در رژیم های غذایی بدون گلوتن از نخود زیاد استفاده می شود.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی
425 گرم کنسرو نخود آبکشی شده
یک چهارم فنجان کره بادام زمینی
یک چهارم فنجان عسل
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
یک قاشق چای خوری شکر
کمی نمک دریا
یک چهارم فنجان چیپس شکلات
170 گرم شکلات (دلخواه) برای رویه
پودر نارگیل (دلخواه)
دستور تهیه
نخود ها، کره ی بادام زمینی، عسل، عصاره وانیل، شکر و نمک دریا را در یک غذا ساز بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
یک چهارم فنجان چیپس شکلاتی را با مواد با قاشق هم بزنید.
گلوله های کوچکی از مواد خمیر آماده کنید. می توانید در آن یک عدد چوب شور قرار دهید.
سپس شیرینی ها در سینی روی کاغذ روغنی قار داده و به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید.
حالا 170 گرم شکلات را روی حرارت غیر مستقیم آب کنید و به مدل های دلخواه روی شیرینی نخودچی خارج شده از فریزر بریزید. دوباره شیرینی ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فریزرر قرار دهید.
ارزش غذایی
هر عدد شیرینی نخود چی دارای 106 کالری، 10 گرم قند، 60 گرم سدیم، 4.5 گرم چربی، 1.5 گرم چربی اشباع، 3 گرم چربی غیر اشباع، بدون چربی ترانس، 11 گرم کربوهیدرات، 1.5 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین و بدون کلسترول است.
شیرینی نخودچی بدون نیاز به پخت برای رژیم های بدون گلوتن
نوع دیگری از شیرینی نخود چی بدون نیاز به پخت وجود دارد که آن را شیرینی رژیمی پالئو نیز می نامند. برای درست کردن این نوع شیرینی از یک فنجان نخود پخته، نصف فنجان کره بادام زمینی، دو قاشق غذا خوری استویا (شیرین کننده طبیعی)، یک و نیم قاشق چای خوری عصاره وانیل و نصف فنجان چیپس شکلاتی نیاز است.
مانند دستور قبلی تمام مواد باید با هم مخلوط شوند و سپس شکلات به آن اضافه شود.
این شیرینی نخودچی بدون فر خوشمزه است و به دلیل این که به جای آرد نخود چی نخود پخته در آن استفاده می شود هضم راحت تری نیز دارد.
منبع
