User Review
( votes)طرز تهیه کیک ساده خوشمزه
درست کردن یک کیک ساده خوشمزه را همین الان شروع کنید. مواد آن را حاضر کرده و کیک را بپزید.
مواد لازم برای تهیه کیک خوشمزه با طعم لیمو
قالب تخت برای کیک
دو و نیم فنجان آرد همه منظوره الک شده
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک دوم فنجان لیموناد
دو قاشق غذا خوری پوست لیمو رنده شده و کمی برای تزیین
نصف فنجان آب لیمو ترش تازه
یک و یک چهارم فنجان شکر دانه ریز
سه عدد تخم مرغ بزرگ
دو قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
سه چارم فنجان مایونز
نیر خامه ای لیمویی
آبنبات لیمویی خرد شده برای تزیین
تهیه کرم لیمویی
170 گرم پنیر خامه ای به دمای اتاق رسیده
یک چهارم فنجان کره به دمای اتاق رسیده
سه فنجان شکر شیرینی پزی
یک قاشق غذا خوری رنده پوست لیمو
دو قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
دستور تهیه
برای پخت کیک خانگی فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتیگراد یاا 350 درجه درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب 22 در 33 سانتی متری کیک را چرب کرده و کف آن را کمی آرد پاشی کنید. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در ظرفی خوب با همدیگر مخلوط کنید. در ظرف دیگری لیموناد، رنده پوست لیمو و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید.
شکر، تخم مرغ هایی که به دمای اتاق رسیده اند و وانیل را به دور متوسط هم زن برقی هم بزنید تا جایی که نرم و یکدست شوند. این کار در حدود 2 تا 4 دقیقه زمان می برد. سرعت هم زن را روی کم قرار دهید و مایونز را داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود. سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه گرده و هم بزنید. آرد را به صورت یک درمیان یا مخلوط آب لیمو کم کم به ظرف اضاف کنید و در مرحله اول و آخر حتماً آرد ریخته شود و در فواصل آن آب لیمو. تا جایی که خمیر یکدست و خوبی به دست بیاید.
حالا نوبت ان است که خمیر را به قالب منتقل کنید.
زمان پخت کیک در حدود 32 تا 35 دقیقه است و پخت زمانی کامل شده است که یک خلال دندان در کیک فرو کنید و موقع بیرون آوردن از خمیر به آن نچسبد. پس از خروج از فر باید زمان بدهید تا خنک شود.
مواد کرم را نیز به ترتیب از پنیر خامه ای و کره گرفته تا نمک با هم مخلوط کنید تا یک دست شوند. کیک را در ظرف سرو قرار داده، کرم را روی آن بمالید و برای تزیین کیک ساده خوشمزه با طعم لیمو از رنده پوست لیمو و خرده آبنبات استفاده کنید.
منبع
