خانه » چگونه با خاکشیر سبزه عید درست کنیم
خانه داری

چگونه با خاکشیر سبزه عید درست کنیم

سبزه سفره هفت سین

یکی از زیباترین هفت سین های باستانی، سبزه است یکی از زیبایی های سفره ی باستانی هفت سین ، سبزه است. چند هفته ی آخر سال زمان مناسبی است که برای داشتن سبزه ای زیبا برنامه ریزی کنید. انواع بذرهایی که جوانه می زنند را می توانید برای سبزه استفاده کنید. البته باید توجه داشته باشید که جوانه زنی هر کدام مدت زمان خاص و قلق خاصی دارد. در اینجا نحوه ی تهیه ی سبزه با بذر خاکشیر را برای شما توضیح می دهیم:

طرز تهیه سبزه شب عید با خاکشیر

بذر خاکشیر دانه های بسیار کوچک و ریزی دارد. مانند بذرهایی مثل گندم و ماش نمی توانید آن را به راحتی درون ظرف معمولی سبز کنید.  لازم است آن را روی بستر مناسبی ثابت کنید. اگر می خواهید سبزه ی خو را روی کوزه سبز کنید. روی آن را جوراب یا پارچه ی تنظیف بکشید. ضمناً می توانید از سبد برعکس یا کلاه نیز استفاده کنید. در اینصورت روی آن را با لایه ی نازکی از پنبه بپوشانید.

بذر خاکشیر را به مدت یک شب در آب خیس کنید تا لعاب دار شود. این کار علاوه بر تسهیل جوانه زنی، کمک می کند بذرها روی بستر بنشینند. بذر خیسانده شده را روی تنظیف یا پنبه به طور کامل بپوشانید. دقت کنید اگر نقاطی بدون بذر بماند پس از رشد سبزه تنک به نظر می رسد. در روزهای اول تا زمانی که جوانه های سبز دیده شوند روی سبزه را با کیسه پلاستیکی بپوشانید. تا رطوبت آن حفظ شود. برای آب دادن به سبزه از آبفشان استفاده کنید. پس از مراقب 6 یا 7 روزه، سبزه ی خاکشیر زیبایی برای سفره ی هفت سین خود خواهید داشت

از زمان های قدیم سنت چیدن هفت سین های باستانی در بین مردم رواج داشته است . و این هفت سین باستانی از آیین ها،باورها،اسطوره های قدیمی پارسی سرچشمه گرفته است

نظر بدهید
نظر خود را در این قسمت با ما به اشتراک بگذارید