بشقاب سبزیجات

درحال حاضر افراد زیادی وجود دارند که ترجیح می دهند به جای گوشت, از سبزیجات استفاه نمایند. در برخی از رژیم های لاغری هم خوردن مقادیر فراوان سبزی توصیه می شود. در برخی از کشورها نظیر هند گیاهخواری و از سبزیجات تغذیه کردن, ریشه مذهبی و تاریخی دارد. افراد گیاهخوار نیز می بایست تلاش کنند تا دچار کمبود پروتئین نشوند. ما در اینجا یک بشقاب سبزیجات خوشمزه و مملو از پروتئین به شما معرفی می کنیم. گیاهانی که سرشار از پروتئین می باشند: کلم بروکلی, زنجبیل, غلات, نخود, عدس, کره بادام زمینی, پنیر, نخودفرنگی, اسفناج, کلم, ذرت, آووکادو

با سبزی های  بالا افرادی که علاقه ای به خوردن گوشت ندارند می توانند پروتئین بدنشان را از با خوردن سبزیجات فوق تامین نمایند.

 

ما در اینجا طرز تهیه یک مدل بشقاب سبزیجات خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

بادمجان دو عدد

کدو سه عدد

سیب زمینی دو عدد

سرکه بالزامیک

قارچ 250 گرم

عصاره سبزیجات دو عدد

کره پنجاه گرم

کنسرو ذرت یک لیوان

نمک به مقدار لازم

کلم بروکلی

گل کلم

هویج

لیمو ترش

فلفل سیاه به مقدار لازم

 

دستور درست کردن:
  • کدو را حلقه حلقه برش بزنید و با روغن تفت دهید. سپس بادمجان ها را نیز با پوست حلقه کنید و مقداری نمک رویش بپاشید و تفت دهید.
  • کلم سفید را با آب و نمک و سرکه بپزید. کلم بروکلی را با مقداری آب و نمک و فلفل و آبلیمو بپزید. قارچ را خرد کنید و با مقداری آب و نمک و آبلیمو بجوشانید سپس آن ها را تفت دهید.
  • هویج را نیز گرد خرد کنید و با مقداری شکر و آبلیمو بپزید. کره را در یک ماهی تابه ذوب نمایید. سپس آب سبزیجات را اضافه کنید. آبلیمو, نمک و فلفل و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و بگذارید حدود یک ربع با شعله کم بجوشد. آن ها را در کاسه بریزد و رویش سس مخصوصش را بریزید.

غذایی خوشمزه و سالم

 

(Visited 33 times, 1 visits today)