سالاد میگو و آووکادو

سالاد میگو و آووکادو

برای تهیه یک سالاد خوشمزه از میگو و آووکادو به عنوان یک وعده غذایی سبک می توانید از این روش تهیه استفاده کنید :

مواد لازم برای تهیه سالاد میگو و آووکادو (برای 4 نفر) :

• 500 گرم میگوی سبز پوست کنده
• 1 فلفل قرمز تازه، ریز شده
• یک تکه 2 سانتی متری زنجبیل تازه، پوست کنده و رنده شده
•  1حبه سیر، ریز شده
• 2عدد لیمو، پوست کنده و آب گیری شده
• ¼ فنجان روغن زیتون
• 3 عدد آووکادو
• ¼ فنجان برگ گشنیز تازه، خرد شده
• ¼ فنجان برگ نعناع تازه، خرد شده
• ½ 1 قاشق غذاخوری پیازچه ریز تازه، خرد شده
  ¼ فنجان شیر نارگیل
• 2 قاشق غذا خوری آب
• 450 گرم عنبه، برش داده شده
• کاهوی برش داده شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو :

•  میگوها، فلفل، سیر، زنجبیل، 1 عدد لیمو پوست کنده، 1 عدد قاشق غذاخوری روغن را داخل یک ظرف ریخته و اجازه دهید میگوها طعم بگیرند.

• در همین حین، 1 عدد آووکادوی درشت را ریز ریز کرده و با گشنیز، نعناع، پیازچه، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو در یک مخلوط کن بریزید تا خوب باهم آمیخته شوند.

سپس شیر نارگیل و باقی روغن را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

• دیگر آووکادو ها را برش دهید و آب لیمو به آن اضافه کنید تا تغییر رنگ ندهد.

سپس آن ها را به همراه عنبه و کاهو داخل یک ظرف بریزید.

روغن باقی مانده را داخل یک ماهیتابه حرارت دهید.

• میگوها طعم دار شده را داخل آن ریخته و هر طرف را به مدت 4 دقیقه بپزید تا زمانی که تغییر رنگ دهند و کاملا پخته شوند.

• سپس میگوهای پخته شده را به ظرف مخلوط آووکادو، کاهو و عنبه اضافه کرده و مخلوط آب لیمو را روی آن بریزید.