ایده شات

مرغ ايتاليايي

مرغ ايتاليايي با پنير موزارلا

 

مواد لازم:

شش عدد سينه مرغ بدون استخوان
نمك و فلفل به ميزان لازم
سه چهارم قاشق غذاخوري پونه خشك
سه چهارم قاشق غذا خوري ريحان خشك
سه حبه سير له شده
هفتصد ميلي ليتر سس مارينارا
يك و يك دوم پيمانه پنير موزارلا
٢٥٠ گرم پاستا پنه
يك سوم پيمانه زيتون سبز خرد شده
يك چهارم پيمانه پنير پارمسان رنده شده

طرز تهيه:

سينه مرغ را با ادويه هاي مخلوط آغشته كنيد. و آن را در ظرف سفالي مخصوص پخت بگذاريد. روي آنها، سير له شده ريخته و با سس مارينارا كل سطح شان دا در ظرف سفالي بپوشانيد. درب ظرف را بسته و با شعله بسيار ملايم به مدت شش ساعت آن را بپزيد.
سپس كاغذ روغني را پهن كرده، سينه هاي مرغ پخته شده را روي آن قرار دهيد و روي آن پنير موزارلا بريزيد و كنار بگذاريد.
در مايع باقي مانده در ظرف سفالي، زيتون ها و پنير پارمزان را اضافه كنيد. و حرارت دهيد تا به غلظت مناسب برسد.
سينه هاي مرغ را روي ماهيتابه گريل قرار دهيد تا پنير روي آن طلايي شود.
در ظرف ديگري سس تهيه شده را روي پاستا پنه اي كه پخته ايد و آماده كرده ايد بريزيد.
روي اين مخلوط سينه مرغ را قرار دهيد و نوش جان كنيد.

 

Categories:   آموزشی, غذا و نوشیدنی

نظرات

ما را در تلگرام نیز دنبال کنید