میوه خشک

 

خوردن میوه نقش موثری در سلامت انسان دارد و بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها

و مواد مغذی گیاهی و فیبر بدن را تامین می کند.

اما مسائلی از قبیل نبود برخی میوه های خاص در همه فصول، عدم توانایی در حفظ تازگی میوه

و حتی خراب شدن آن ها بعد از مدت طولانی باعث شده است که میوه خشک بسیار مورد توجه قرار گیرد.

هم چنین جایگزین بسیار خوبی برای تنقلات با ارزش غذایی کم محسوب می شود که می توان در فعالیت هایی

نظیر پیاده روی و … هم از خوردن آن ها لذت برد.

 

با وجود این بهتر است موقع مصرف میوه خشک، به خاطر داشته باشید :

 

  • کالری بالاتری نسبت به میوه تازه دارند چون با حذف آب از میوه تازه، غلظت دیگر مواد اولیه افزایش پیدا کرده

برای مثال 100 گرم آلوی تازه تنها 46 کالری و 100 گرم آلوی خشک، 240 کالری دارد.

 

  • برخی از ویتامین ها حین فرآیند خشک شدن میوه ها از بین می روند مانند ویتامین C

بنابراین نمی توانند کاملا جایگزین میوه تازه شوند.

 

  • هم چنین برای بهتر شدن طعم میوه های خشک و جلوگیری از رشد سلول های میکروبی به آن ها شکر و یا افزودنی های اضافه می شود

که بهتر است حین خرید با دقت بر لیبل روی میوه ها، آن هایی را انتخاب کنید که شکر به آن ها اضافه نشده است.

(Visited 11 times, 1 visits today)