مواد ادویه کاری

ادویه کاری یکی از پرکاربرد ترین ادویه ها برای انواع غذاهاست. از این ادویه در سوپ، در سس سالاد و انواع غذاهای گوشتی می توان استفاده کرد. اگر تا به حال این ادویه را نچشیده اید پیشنهاد می کنیم حتماً آن را امتحان کنید. مواد لازم برای ادویه کاری به آسانی در دسترس هست و می توانید آن را در خانه تهیه کنید. گرچه در بازار به صورت آماده نیز وجود دارد. اما، با درست کردن این ادویه در خانه می توانید طبق سلیقه و ذائقه ی خود درصد بعضی از ادویه ها را کم و زیاد کنید.

 

مواد لازم برای درست کردن ادویه کاری

نصف فنجان فلفل پاپریکا

یک چهارم فنجان زیره سیاه

1 ق غ پودر رازیانه

2 ق غ پودر شنبلیله (به دلخواه) این ترکیب طعم شیرین ایجاد می کند

2 ق غ پودر خردل

1 ق غ فلفل قرمز

3 ق غ گشنیز (به دلخواه)

یک چهارم فنجان زردچوبه

1 ق غ پودر هل

1 ق چ دارچین

یک دوم ق چ پودر میخک (به دلخواه)

تمام مواد را در غذا ساز یا آسیاب ریخته و به خوبی مخلوط کنید. این ادویه را حتماً در ظرف دربسته و در جای تاریک نگه دارید تا عطر و طعم خود را حفظ کند.

(Visited 1 times, 1 visits today)