کیک فنجانی خامه ای

کیک فنجانی خامه ای

درست کردن کیک فنجانی خامه ای 40 دقیقه زمان آماده سازی و 16 دقیقه زمان پخت نیاز دارو یعنی در عرض یک ساعت شما می توانید کیک خوشمزه ای برای صبحانه یا عصرانه ی خود آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی خامه ای

4 ق غ کره نرم شده

یک چهارم فنجان شکر

1 ق چ عصاره وانیل

یک عدد سفیده تخم مرغ بزرگ، به دمای اتاق رسیده

2 ق غ خامه ترش، به دمای اتاق رسیده

6 ق غ آرد

یک دوم ق چ بیکینگ پودر

کمی نمک

برای پر کردن

50 گرم پودینگ وانیلی فوری

یک و یک دوم فنجان شیر سرد

برای رویه

55 گرم شکلات تلخ

4 ق غ کره نرم شده

یک و یک دوم فنجان شکر دانه ریز

1 ق غ خامه ترش

یک چهارم فنجان پودر کاکائو

دستور تهیه کیک فنجانی خامه ای

فر را از قبل تا 400 درجه گرم کنید و در 4 قالب مافین کاغذ کیک قرار دهید. در ظرفی با اندازه متوسط، شکر، وانیل و کره را با همزن برقی هم بزنید. حد اقل 30 ثانیه هم زدن را ادامه دهید تا کاملاً یکدست شود. سپس سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. سپس خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت آرد را که با بیکینگ پودر و نمک از قبل مخلوط کرده اید کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. مواد را بین4 قالب تقسیم کرده ودر آن آن ها بریزید  در فر قرار دهید حدود 16 تا 19 دقیقه زمان نیاز دارد که بپزد. پس از پخته شدن با فرو کردن یک خلال دندان در آن می تواند از پخته شدن آن مطمئن شوید. از خمیر نباید به خلال دندان بچسبد. بگذارید تا کیک های فنجانی سرد شوند.

در این بین مواد پر کن را مخلوط کردن پودینگ وانیل فوری و شیر آماده کنید. روی جعبه پودینگ فوری اشاره شده است که 2 فنجان شیر بریزید اما یک و یک دوم فنجان شیر برای کار ما کافی است. خمیر به دست آمده را در قیف خامه بریزید و سر آن را درون کیک فنجانی فرو کنید. کمی از از مواد را به ان تزریق کنید.

شکلات تلخ را روی حرارت بن ماری یا در ماکروفر آب کنید و تمام مواد رویه را با آن مخلوط کنید. با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. این مواد را نیز با قیف و هر مدل سری که انتخاب می کنید می توانید روی فنجان بریزید. 15 دقیقه قبل از سرو آن را روی کیک فنجانی خامه ای بریزید و سرو کنید.