ایده شات

غذاي چيني ، كلم بروكلي و قارچ

غذاي چيني ، كلم بروكلي و قارچReviewed by سارا on Jan 4Rating: 4.0غذاي چيني، كلم بروكلي و قارچك ماهيتابه بزرگ را روي شعله گاز گرم كنيد. داخل ماهيتابه روغن بريزيد، پس از يك دقيقه مرغ را اضافه كرده و آن را پنج دقيقه روي شعله زياد تفت دهيد. پس از آن مرغ را از روي گاز برداشته ، در ظرف ديگري ريخته و كنار بگذاريد. در همان ماهيتابه، سير را به مدت بيست ثانيه تفت دهيد. قارچ، فلفل دلمه اي و كلم بروكلي را اضافه كنيد، به مدت دو دقيقه يا تا زماني كه كلم بروكلي نرم شود آن را تفت دهيد. به اين مخلوط سويا سس و سس گوجه فرنگي را اضافه كنيد و دو دقيقه ديگر تفت دهيد، سپس مرغ را اضافه كرده و تا زمان پخته شدن مرغ و زماني كه همه مواد خوب مخلوط شوند آنها را تفت دهيد.

غذاي سريع: غذاي چيني ، كلم بروكلي و قارچ

 

مواد لازم براي چهار نفر:

٤٥٠ گرم سينه مرغ بدون استخوان خرد شده
دو قاشق غذاخوري روغن
سه حبه سير رنده شده
يك پيمانه كلم بروكلي خرد شده
يك پيمانه قارچ خرد شده
نصف پيمانه فلفل دلمه اي خرد شده
يك سوم پيمانه سويا سس
دو قاشق غذاخوري سس گوجه فرنگي
دو قاشق غذاخوري نشاسته ذرت

ارزش غذايي،  غذاي چيني ، كلم بروكلي و قارچ:

٣٧٠ كالري، ٦٣٪‏ سديم، ٣٦٪‏ چربي، ٤٣٪‏ پروتئين، ٥٪‏ كربوهيدرات، ٨٪‏ فيبر

طرز تهيه غذاي چيني ، كلم بروكلي و قارچ:

يك ماهيتابه بزرگ را روي شعله گاز گرم كنيد. داخل ماهيتابه روغن بريزيد، پس از يك دقيقه مرغ را اضافه كرده و آن را پنج دقيقه روي شعله زياد تفت دهيد. پس از آن مرغ را از روي گاز برداشته ، در ظرف ديگري ريخته و كنار بگذاريد.
در همان ماهيتابه، سير را به مدت بيست ثانيه تفت دهيد. قارچ، فلفل دلمه اي و كلم بروكلي را اضافه كنيد، به مدت دو دقيقه يا تا زماني كه كلم بروكلي نرم شود آن را تفت دهيد.
به اين مخلوط سويا سس و سس گوجه فرنگي را اضافه كنيد و دو دقيقه ديگر تفت دهيد، سپس مرغ را اضافه كرده و تا زمان پخته شدن مرغ و زماني كه همه مواد خوب مخلوط شوند آنها را تفت دهيد.
اين غذا را ميتوانيد با نودل يا برنج ميل نماييد.
نكته؛ براي داشتن سس غليظ تر در دستورزپخت ، قبل از اضافه كردن سويا سس، آن را با نشاسته ذرت مخلوط كرده و بعد به داخل مواد اضافه كنيد.
نوش جان

Categories:   آموزشی, غذا و نوشیدنی

نظرات