طرز تهیه سوپ هویج

طرز تهیه سوپ هویج

ما در اینجا طرز تهیه سوپ هویج را برایتان آماده کرده ایم. سوپی راحت و مقوی و در عین حال خوشمزه. هویج حاوی بتاکاروتن می باشد این ماده تشکیل دهنده ویتامین آ است. این سوپ خواص هویج را در خود دارد. شما می توانید برای خوش طعم کردن آن و همچنین برای عطر خوب آن می توانید دارچین, عسل و یا زیره بزنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ هویج

پیاز یک عدد

هویج چهارصد گرم

آب هویج دو فنجان

آب مرغ دو فنجان

کره پنجاه گرم

فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

نمک به مقدار لازم

خامه یک بسته

تره یا جعفری (مقداری جهت تزیین روی سوپ)

عسل یک قاشق

 طرز تهیه:

پیاز را می توانید رنده کنید و یا خرد کنید هر جور که خودتان مایل هستید. هویج ها را تمیز بشویید. پوستشان را بکنید و خرد کنید. به آب مرغ برای خوشمزه کردن و رقیق کردن سوپ نیاز دارید. تره را خرد کنید.

قابلمه تان را روی گاز بگذارید و کره را در آن آب نمایید.

پیاز را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا نرم شود.

هویج را در قابلمه بریزد و بگذارید تا نرم شود و بپزد.

آب مرغ, آب هویج, عسل, نمک و فلف را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید تا همگی آنها نیم ساعتی بپزند.

قابلمه را از روی گاز بردارید. بگذارید تا کمی سوپتان خنک شود. سپس آن را در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید تا پوره شود.

سپس آن را مجدد در قابلمه بریزید و گرم کنید. می توانید آب مرغ را برای رقیق تر شدن آن اضافه نمایید.

در این مرحله می توانید خامه را به سوپتان اضافه کنید. سپس برای سرو در ظرفی بریزید و با تره یا جعفری آن را تزیین کنید.