خانه » بهترین روش سرخ کردن سیب زمینی
خانه داری غذا و نوشیدنی

بهترین روش سرخ کردن سیب زمینی

اول سیب زمینی ها را درشت خرد میکنیم.

سپس به مدت 2 ساعت درون آب یخ قرار می دهیم.این کار باعث میشود

مواد زائد درون سیب زمینی ها از بین برود.بعد از 1 یا 2 ساعت در قابلمه ای آب جوش بریزید.

زمانی که آب کاملا جوش آمد,سیب زمینی ها را در آن بریزید انگار که میخواهید آن هارا مثل

برنج آبکش کنید.

نکته:

سیب زمینی ها بیشتر از 5 دقیقه در آب جوش نمانند وگر نه له میشوند.

بعد از 5 دقیقه سیب زمینی ها را آبکش میکنیم و روی آن ها آب سرد میریزیم و میگذاریم تا

آب سیب زمینی ها کاملا خارج شود.در این فاصله روغن را داغ میکنیم.

بهتر است ارتفاع روغن بالا باشد تا سیب زمینی ها کاملا در روغن شناور شوند و به درستی سرخ شوند.

نظر بدهید
نظر خود را در این قسمت با ما به اشتراک بگذارید