خانه » سوپ سبزیجات و لوبیا
غذا و نوشیدنی

سوپ سبزیجات و لوبیا

سوپ سبزیجات و لوبیا

 

مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات و لوبیا ( مناسب 8 نفر):
  • 2 عدد هویج متوسط
  • 1 عدد پیاز کوچک
  • 2 حبه سیر متوسط
  • 2 عدد ساقه کرفس متوسط
  • 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
  • 1 عدد کدو زرد متوسط
  • 450 گرم لوبیا قرمز پخته شده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا
  • 1 قاشق چای خوری ریحان خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ½ لیتر استاک مرغ یا گوشت
  • 1 پیمانه نخود فرنگی
  • 1 فنجان پاستا، مانند ماکارونی ، پنه …

 

روش تهیه سوپ سبزیجات و لوبیا :

 

پیاز، کرفس ، هویج ها ، کدو و گوجه فرنگی را خرد کنید. سیر را رنده کنید.

آن ها را به همراه لوبیا قرمز و روغن کانولا داخل قابلمه ریخته و حرارت دهید.

کمی بعد ریحان، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.

استاک مرغ یا گوشت، گوجه فرنگی ها و کدو را به آن اضافه کنید ، سپس حرارت دهید تا به جوش بیاید.

پاستا را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و 8 تا 12 دقیقه به آن زمان دهید تا پاستا پخته شود.

نظر بدهید
نظر خود را در این قسمت با ما به اشتراک بگذارید